Om maten

Vår meny varierar från dag till dag för att alltid garantera mat som är färsk och hemlagad! Vad vi har att erbjuda för dagen beror helt enkelt på tillgång och säsong.

Egenproducerat

Vi tillverkar själva våra egna basprodukter: All pasta och alla pastasåser gör vi själva från grunden. Brödet vi serverar bakar vi också själva. Dessutom har vi vår egen osttillverkning i liten skala.

Ekologiskt och ursprungsmärkt

Så långt det är möjligt använder vi oss av råvaror som är ekologiska och allra helst närproducerade. De produkter som importerats från Italien, såsom ostar, olivoljor och charkuterier, är alla ursprungsmärkta. Allt för att säkra råvaror av hög kvalitet.

Inga hemligheter

Den bästa maten är den som lagas från grunden med bra råvaror. Detta är enligt vår filosofi den enkla sanningen bakom riktigt god och nyttig mat!